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解答：

1、在农历新年的第三天，我们吃合子，米饭和蔬菜，冷水面等。正月初三，又叫小年朝，又叫红狗日。作为古代传统节日，相传在这一天，女娲娘娘造猪。

2、何姿：民间有一种说法：第一天饺子，第二天面，第三天何姿回家。很明显，初三有吃合子的习俗。合子是面食的一种，流行于北方，尤其是北京和天津。

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