1、主料：牛肉600克，土豆200克。

2、　　辅料：盐10g，料酒15ml，葱1段，姜5片，八角1粒，老抽5ml，胡椒粉5g，白糖1汤匙，胡萝卜1段，洋葱半个。

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3、　　土豆烧牛肉的做法　　1.准备好所有原料。

4、　　2.牛肉洗净后切块。

5、　　3.凉水下锅焯制。

6、　　4.土豆，胡萝卜，洋葱切块。

7、　　5.牛肉焯出血沫，捞出洗净。

8、　　6.炒锅倒油，放入葱段，姜片，八角炒香。

9、　　7.放入牛肉，加白酒，翻炒去腥，加适量热水。

10、　　8.连肉带汤，全部倒入压力锅，压25分钟。

11、　　9.炒锅油热后放入土豆，胡萝卜，洋葱炒香。

12、　　10.放入牛肉和适量牛肉汤。

13、　　11.放入盐，老抽，胡椒粉，白糖。

14、　　12.炖至汤汁略干，土豆软烂后即可关火。

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