(资料图片仅供参考)

1、

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2、1、扁豆择去细丝，洗净掰成段；蒸锅刷上油；面条抖开上锅大火蒸10分钟。

3、2、蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉；锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末；肉末煸炒变色

4、3、放入扁豆，加入少量的盐（因为最后拌上面条还要加少许盐，所以这块只是扁豆上撒盐！）

5、4、烹入酱油，继续煸炒；放入清水，清水最好刚刚过扁豆改小火焖5分钟；开盖放入面条；面条放入盖盖小火焖两分钟，放入少许盐。

6、5、开盖将面条和扁豆搅拌均匀放入拍好的蒜；最后用筷子将面条和扁豆将蒜搅拌均匀出锅即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 扁豆焖面